诸多的对于煲仔饭图片大全实拍，煲仔饭图片大全这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图片仅供参考)

1、淘米后放入碗中，用温水浸泡20分钟以上。加到碗里的水量和平时的焖饭差不多，后面要全部一起倒进锅里。取出锅，在锅底刷一层薄薄的油。我用的是一个容量为2.5L的烧陶罐

2、做家庭版的煲仔饭刚刚好；

3、将泡好的米和水一起倒入锅中，因为锅底刷了油，所以水面上会有一些油花；

4、芋头去皮切块，香肠切块；

5、把锅放在陶瓷电炉上，盖上锅盖。先把锅里的食材用中火煮开，然后转小火煮10-15分钟左右。我的锅有两个盖子，所以就用里面的小盖子。

6、把锅放在陶瓷电炉上，盖上锅盖。先把锅里的食材用中火煮开，然后转小火煮10-15分钟左右。我的锅有两个盖子，所以就用里面的小盖子。

7、炒菜时，将炒锅烧热，放少许食用油，放入小葱炒熟；倒入一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一汤匙水和少许葱姜料酒，搅拌均匀，烧开关火；

8、将准备好的果汁倒入小碗中，挑出里面的洋葱段。我把这种汁一半用在煲仔饭里，一半用在菜心；

9、打开锅盖，锅里的米汤快没了，米饭、芋头、香肠都是八分熟甚至九分熟。这时候把准备好的生鸡蛋放进去，然后在表面均匀的舀一部分汁；如果想吃底部的锅巴，这个时候也可以在锅周围倒点食用油；

10、盖上锅盖，继续小火加热1-2分钟，关火焖15-20分钟，利用煲本身良好的保温功能，将米饭、鸡蛋等食材焖至熟透；再打开锅盖，香味四溢，撒上一些切碎的香葱，就可以上桌下锅了。

11、一份好吃的芋头培根煲仔饭不是很简单吗！

12、煲仔饭应该配一些蔬菜。你可以把蔬菜煮熟后放在锅里，也可以放在单独的盘子里。下面分享一下“水煮白菜”的做法。这里调味用的汁和以前的煲仔饭一样。首先，将大白菜清洗干净，去掉老茎，煮一锅开水。

13、将洗净的白菜放入锅中，煮1分钟左右。不能煮太久。时间太长就不嫩了，颜色也不好看。

14、把煮好的卷心菜放在盘子里。我这里用陶罐的大盖子当盘子。白菜码的很好，可以用之前准备好的酱油调味。好吃又脆。这种水煮白菜配腊肉煲仔饭最好。如果不想煮汁，也可以直接倒酱油和香油的混合汁。

15、比较简单。

16、气味扑鼻，清新可口，米粒分明，香味浓郁。过了一段时间，一锅饭被我们淘汰了。家里人说我做的煲仔饭不比外面餐馆卖的差，而且更健康更有营养，因为家里的食材肯定比一般餐馆更用心，自然好吃。

17、煲仔饭没有什么特别难的。只要掌握以下三点，就能做好煲仔饭。第一，大米最好提前泡好。煲仔饭煮的时间很短。如果米饭没有提前泡好，后面做的时候煮饭的温度就掌握不好，容易导致米饭不熟。

18、浸泡时间的长短，如果用温水浸泡，可以20分钟以上，也可以浸泡1个小时，我自己做，我觉得没那么久就可以了；第二：做饭一定要用小火，不管是电陶炉还是煤气炉。锅着火的时候，一开始可以用中火甚至大火。

19、但锅里的水一旦煮开以后，一定一定要转成小火，土锅的聚热保温效果特别好，如果一直中火或大火，很快锅里水干了，底糊了，米可能还是生的，所以火一定要小；

20、第三：最后一步是焖饭，我做的煲仔饭不是完全煮熟的，是要焖的，所以焖饭的过程一定不能少，比如后期我放进的鸡蛋，就是在关火之前放进生鸡蛋，等焖好以后，鸡蛋也是熟的了，可想锅里的温度有多高吧！焖饭过程中，

21、锅还是在灶上的，不管是电陶炉还是煤气灶，即使关了火也会有余温，加上土锅本身的保温聚热功能，把八、九分熟的食材焖至全熟，又香又软又好吃，还不会糊锅。

22、这样就完成啦

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